~ Luxueuses Chambres d'Hôtes en Champagne aux environs de Reims et Epernay ~

         

“ Une expérience à ne pas manquer, un endroit rare, chaleureux et raffiné, où la maîtresse de maison
cuisine avec l'amour des femmes aux fourneaux, tout en partageant sa demeure entre gens de goût et
sa passion du Champagne, dans un environnement de qualité où l'on prend avant tout le temps de vivre. ”

Ouverte sur le salon, la salle à manger d'élégance bourgeoise met en valeur
une délicieuse cuisine comme on l'aimait du temps de nos grand-mères.

~ One of our "Chateaux & Hotels de Charme" ~
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Château les Aulnois 61, Rue du Général de Gaulle 51530 - Pierry (Epernay), France Email: AulnoisILA@ila-chateau.com 2 km au Sud d'Epernay sur la RD 951 30 km au Sud de Reims par la N 51 40 km de l'aéroport Reims-Champagne Paris 150 km - Strasbourg 350 km Luxembourg Ville 240 km - Bruxelles 260 km - Genève 530 km Propriètaire: Elisabeth Vollereaux Chambres / Suites: 3 / 2   (+ 1 cottage très confortable attenant au corps de      logis principal avec entrée séparée, salon, cuisine, 2 chambres/salle de bains      et terrasse privative) Prix: à partir de € 150 / à partir de € 230 Restauration: Table d'Hôtes (forfait incluant chambre et Champagne) Attention: Les réservations tant pour le logement que les repas doivent      être faites à l'avance Selon le temps les repas sont servis soit à la cuisine, dans la salle      à manger ou au jardin Forfait spécial en semaine pour des voyageurs isolés (selon accord préalable) Parking privé fermé gratuit Superbe jardin en topiaire Accés WI-FI gratuit Maison entièrement non-fumeur Rarement fermé (mais réservation préalable impérative) Possibilité de privatiser l'ensemble de l'établissement Salon pour réunions de travail (maximum 20 personnes) Grand local avec ancien pressoir pour tous types d'événements 4 parcours de golf dans les environs Cours de cuisine basés sur le Champagne selon des recettes de famille Organisation de visites de caves avec dégustation Possibilité de participer aux vendanges et/ou à l'élaboration du Champagne

~ Vue générale de la maison et du jardin en topiaire ~

Femme, être une femme à Epernay
...la région aux dessous chics où il y a autant à voir qu'à boire...

Bien qu'il soit maintenant incontestable qu'un certain moine bénédictin Pierre Pérignon (dit dom Pérignon) soit le père spirituel du Champagne, c'est finalement en 1743 à l'initiative de Claude Moët que tout va réellement commencer. Et quelle saga !

Bienvenue à Epernay, cet univers souterrain secret du Champagne où reposent plusieurs centaines de millions de bouteilles dans un véritable labyrinthe de près de 150 kilomètres de caves séculaires creusées dans la craie à plus de 40 mètres de profondeur, avec rues et carrefours. Sachant que la plupart des maisons champenoises organisent des visites de leurs celliers, vous n'aurez que l'embarras du choix quant aux dégustations.

Ici, le bonheur est donc bien sous la terre.

Mais de bulle en bulle, sera vite venu le temps de refaire surface vers votre tout proche logis de Pierry, beaucoup plus adapté que ces souterrains humides à prolonger des moments heureux.

Et là, pour être juste, il est bien difficile de dire qui du Chàteau ou de la maîtresse de maison, est le plus remarquable aux Aulnois. La dame des lieux, dans la mesure où ses racines familiales terriennes locales l'ont aguerrie à toutes situations, a hérité un tempérament volontaire au caractère doux et fort aimable. En fait, une femme des années 2010 comme le chante si bien Michel Sardou...

«... Depuis les années 80,
Les femmes sont des homems à temps plein
Ayant réussi l'amalgame
De l'autorité et du charme
Ce sont toutes des femmes accomplies
Sans vraiment besoin d'un mari... »

Ifs en topiaire et buis taillés pour un jardin à la française, toiles de Jouy et grands drapés fleuris dans les chambres, porcelaines et argenteries de grande bourgeoisie sur tables, peintures ou beaux meubles anciens et rare panoramique de la mythologie en papiers peints de Zuber. Cela vous donne le ton.

Mieux qu'un patrimoine historique inscrit, Les Aulnois c'est une « Maison d'hôtes » aménagée avec raffinement par Elisabeth Vollereaux, propriétaire et hôtesse atypique. Cuisiner comme ses grand-mères reste la plus folle de ses passions, en même temps que de vivre dans la beauté avec le désir de la faire partager et en recevant comme des amis tous ceux qui descendent chez elle, poussant même l'hospitalité jusqu'à leur laisser sa propre chambre si cela s'avérait nécessaire.

Les Aulnois ne disposent en effet que d'une intimité de chambres à confidences, adorablement féminines et aux noms quelque peu désuets comme Claire, Jeanne-Charlotte, Simone, Louise-Rose ou Marguerite, mais éblouissantes de charme. On se couche heureux et on se réveille comblé devant un petit-déjeuner de séduction.

En matière d'hôtellerie, et surtout dans le concept de « Maison d'Hôtes », rien n'est plus délicat à manier que l'originalité voire même souvent la fantaisie. Mais associées avec bon goût, gentillesse et cuisine voilà fort assurément les arguments du succès d'autant plus que...

'...dès qu'une jolie femme accueille ses hôtes sur le pas d'une maison élégante, claire et distinguée, on sent bien que les dieux, ici, sont favorables...' (Philippe Couderc - La Vie de Chàteau - Flammarion)

~ Salon de réception avec rare et splendide panorama de Zuber ~

Suite Simone décorée de toile de Jouy " Ming ". Larges vues sur jardin.
(Simone était l'épouse d'Andrew Delaplace qui construisit Les Aulnois entre 1776 et 1780)

~ Salle de bains/boudoir de la suite Jeanne-Charlotte ~

~ Salon de lecture avec mobilier Boulle ~

~ Vue sur le superbe jardin à la française ~

~ Confortable salon Art Déco du cottage ~

~ Napoléon 1er visitant les caves de son ami Jean-Rémy Moët le 26 Juillet 1807 ~

~ Détail d'une publicité de 1908 pour le Champagne Pommery ~

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